Le vin du mois : Secret Barville 2018

2023, c'est l'année pour ouvrir et déguster ce merveilleux vin de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Produit en quantité limitée (1500 bouteilles), cette cuvée a tout d'un vin d'exception, prêt à boire.

Secret Barville est une cuvée de grand caractère révélant une qualité remarquable marquée par ses terroirs. Le vin est l’œuvre du secret d’un savoir faire vigneron familial datant du 19è siècle, transmis et amélioré de générations en générations. Celui de la famille Brotte de Châteauneuf du Pape.

L’alchimie de Grenache et Syrah provenant des meilleurs terroirs de Châteauneuf-du-Pape crée une cuvée complexe et riche. Ce vin est travaillé uniquement en pigeage (sans pompage). La Syrah et le mourvèdre sont entonnés en fût de chêne français d’un vin et le Grenache Noir en amphores en grès de 400L qui lui confère une grande minéralité. La mise en bouteille a lieu après 18 mois d’élevage et se fait par gravité sans filtration.

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Caractéristiques :

Robe – Rubis aux reflets pourpres.

Nez – Une grande finesse et une grande complexité. Des arômes de petits fruits noirs (cassis, mûres), de réglisse et de cerises à l’eau-de-vie s’accordent à merveille avec des notes torréfiées.

Bouche – Le vin est ample et souple avec une belle fraicheur marquée par les épices comme le poivre noir et la réglisse. Ce vin mérite quelques années de garde et prendra rapidement des arômes de truffes ainsi que beaucoup de complexité et de longueur.

Le saviez vous ? millésime 2018.

Des conditions idéales pendant l’été ont amené les raisins à parfaite maturité et dans un très bon état sanitaire. Cependant, une pluie intense au milieu du mois d’août a conduit à produire des vins avec très peu d’acidité et beaucoup de rondeur. Dotés de très belles richesses aromatiques et de couleurs moyennes, les vins rouges sont ronds et gras et ont de très belles longueurs. Ce seront plutôt des vins à boire dans les cinq ans.

L'avis des experts :

JAMES SUCKLING 92/100

« Blueberry, blackberry and herbal notes on the palate. Full-bodied with firm tannins. Layered and juicy with a savory feel. Slightly tannic but savory finish. Try in 2023. »

Notes de myrtille, de mûre et d'herbes en bouche. Corsé avec des tanins fermes. Étagé et juteux avec une sensation savoureuse. Finale légèrement tannique mais savoureuse. Essayer en 2023.

Conseils de dégustation :

Service à 17 °C. A garder quelques années. Ouvrir 4 heures à l’avance

A déguster avec une terrine de sanglier, un bœuf bourguignon, un civet de lièvre aux truffes, une poularde au vin jaune, un plateau de fromages crémeux de vache type Saint Marcellin et de chèvre frais.

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Désignation : Brotte SECRET BARVILLE– 2018

Marque: Brotte - Domaines & Châteaux, Sélection Parcellaire

Appellation: AOC Châteauneuf-du-Pape

Type: Rouge

Millésime: 2018

Région: Vallée du Rhône (France)

Cépages: Grenache, Syrah, Mourvèdre

Le saviez vous : notre engagement RSE

Le label "Responsabilité sociétale des entreprises" qu'est-ce que c'est ?

La RSE est définie par la commission européenne comme l'intégration volontaire par les entreprises de préoccupations sociales et environnementales à leurs activités commerciales et leurs relations avec les parties prenantes.

En d'autres termes, la RSE c'est la contribution des entreprises aux enjeux du développement durable.

Notre obtention du label 'engagé RSE' implique l’ensemble des acteurs internes et externes de l’entreprise. Toutes nos actions, de la plantation du vignoble à la mise sur le marché de nos cuvées, font l’objet d’une surveillance appliquée. C’est à travers cette démarche engagée vers l’humain, dans le respect de l’environnement, que tous nos vins évoluent vers l’excellence.

1. Préserver l'environnement

Plus que jamais nous sommes concernés par les changements environnementaux. Acteurs de la nature nous nous devons de la respecter et de la préserver dans notre démarche RSE.

Quatre leviers d’action majeurs sont ainsi particulièrement mis en avant :

- La limitation de nos déplacements à travers le monde.

- L’optimisation de nos ressources (eau, carburant, électricité, consommables).

- La réduction de nos pollutions (réduction des déchets, maîtrise des nuisances et de la chaîne d’approvisionnement).

- Le développement de l’écoconception (bouteilles allégées, étiquettes biodégradables, packaging écologique).

2. Vivre Ensemble

Au-delà de l’environnement, le bien-être des hommes est important.

L’entreprise 100% familiale est tout aussi impliquée dans la vie de ses collaborateurs. La dimension sociétale de la démarche met en lumière 5 objectifs importants auxquels nous sommes particulièrement sensibles :

- L’amélioration continue des compétences et de la polyvalence du personnel.

- La qualité de vie au travail (motivation, lien social, équilibre).

- La communication Interne (faciliter les échanges digitaux, informer).

- Notre présence dans la vie du territoire.

- La santé et la sécurité au travail.

3. Evoluer vers l'excellence

Grandir ensemble est important, apporter l’excellence à nos clients l’est tout autant. La transmission de l’entreprise de génération en génération se fait dans le respect de nos partenaires, de nos clients et de nos productions. Dans cette évolution, nous nous efforçons chaque jour d’atteindre les objectifs suivants :

- Renforcer notre présence locale.

- Amplifier la communication externe.

- Maîtriser les approvisionnements et réduire les distances avec nos partenaires.

- Satisfaire les attentes de nos clients.

- Préserver notre niveau d’excellence sur notre gamme de vins “Essentiels” (>90 points).

- Atteindre le niveau “Exceptionnel” sur la qualité de nos vins “Domaines et Châteaux” (>95 points).

La famille Brotte ( en partant de gauche : Thibault, Benoit, Jeanne, Jean-Pierre, Christine, Laurent).

Châteauneuf-du-Pape, une appellation intemporelle.

L'histoire du village est très ancienne mais les rares documents retrouvés rendent son passé difficile à retracer.

D'après des découvertes archéologiques réalisées, des traces de présence humaine remonteraient à la préhistoire...

Comment aujourd’hui un si petit village est aussi connu mondialement ?

Ce sont les Papes qui, lors de leur installation à Avignon au XIVe siècle, ont révélé le terroir de Châteauneuf-du-Pape. A cette époque le Pape Jean XXII fit construire le château, dont il ne reste que des ruines, survivance des guerres de religion et de la dernière guerre mondiale. Il donne au précieux nectar, le statut de « Vin du Pape », lequel gagne alors la table réputée du Palais des Papes à Avignon. Les commandes renouvelées chaque année atteignent jusqu’à plus de trois mille litres par an. Très vite, il est expédié par tonneaux en Italie, en Allemagne et en Grande-Bretagne. Grâce à sa réputation, il traverse quelques décennies plus tard les flots de l’Atlantique et fait ses premiers pas aux Etats-Unis.

Avec les guerres de religions, il faut attendre le 18eme siècle pour que le commerce du vin se développe considérablement.

À partir de 1776 les vignerons de Châteauneuf expédient les vins en bouteilles, délaissant peu à peu le tonneau. Une première qui retentit, une fois de plus, sur la renommée des vins.

Reconnus de qualité supérieure par la voie d’un décret publié en 1793, les vins de Châteauneuf-du-Pape ne peuvent être négociés plus de trente pour cent au-dessus du prix maximum fixé par les autorités départementales.

Au début du XIXe siècle, près de deux mille hectolitres sont vendus hors du département et les quantités croissent régulièrement. Frédéric Mistral, qui les a découverts chez son ami le poète et vigneron, Anselme Mathieu, né à Châteauneuf-du-Pape, en régale ses amis parisiens : Alphonse Lamartine, Alexandre Dumas, Alphonse Daudet… Ils deviennent à leur tour les ambassadeurs de ce « vin royal, impérial, pontifical ».

Les vignerons du cru vont être à l’origine du système actuel de l’AOC. Jugeant la loi de 1919 sur les appellations d’origine trop générale - elle délimite uniquement les aires d’appellation - ils décident qu’il est grand temps de mettre en place une réglementation plus stricte destinée à protéger leurs vins.

Aussi, en 1923 ils se rendent en délégation au Château Fortia propriété du Baron Le Roy, vigneron et juriste de formation, pour les aider dans cette tâche.

Le 4 octobre 1923 a lieu l’assemblée générale constitutive du « syndicat des propriétaires viticulteurs de Châteauneuf-du-Pape », dont la présidence est confiée au Baron Le Roy. Sous sa houlette, les vignerons s’imposent des règles de production totalement inédites : réglementation des modes de culture, fixation d’un degré minimum d’alcool (12,5°), liste restrictive de cépages autorisés, tri de la vendange obligatoire…

Leur exemple sera bientôt suivi par les autres régions viticoles de production françaises. Leurs travaux sont couronnés de succès le 21 novembre 1933 : la Cour de cassation confirme la délimitation de l’aire et les conditions de production de l’appellation. A l’exception de quelques modifications, elles sont toujours en vigueur pour protéger et garantir la qualité des vins de Châteauneuf-du-Pape.

Le 15 mai 1936, le décret de l'appellation est publié et Châteauneuf-du-Pape devient la 1ère AOC viticole de France.

Le vignoble compte aujourd’hui 3.200 hectares sur les communes de Châteauneuf-du-Pape, Bédarrides, Courthézon, Orange et Sorgues.

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