Créée en 1952 par Charles Brotte, la forme unique de la Fiole du Pape représente la morphologie d'un cep de vigne frappé par le Mistral. Par la suite est née La Fiole réserve.
LE VIN
🍇Cépages : Grenache, Syrah.
🍷Robe : rubis aux reflets violacés.
👃Nez : intense et complexe. Le nez est marqué par des arômes de cassis, de mûre, réglisse, épices et poivre blanc.
👄Bouche : cassis, mûre, épices douces, poivre noir, réglisse. Excellent équilibre, belle longueur.
🍽️ Accords : service à 16-17 °C. A déguster avec un carnar laqué, côte de boeuf grillée, fromages affinés ou fondant au chocolat noir.
⌛Potentiel de garde : 5-7 ans
LA FIOLE RÉSERVE Côtes-du-Rhône Villages (avec étui) 2021 Rouge - 6x75cl
- Parcelles de plusieurs Côtes-du-Rhône Villages communaux.
- Vinification séparée pour chaque cépage.
- Macération longue.
- Fermentation malolactique en cuves bétons.
- Elevage : 12 mois en foudres centenaires et cuves béton.
- Vieillissement en bouteille : 1 mois;
Désignation : La Fiole Réserve
Marque : La Fiole
Appellation : AOC Côtes-du-Rhône Villages
Type : Rouge
Millésime : 2021
Région : Vallée du Rhône Sud (France)
Cépages : Grenache, SyrahDegré : 14°
