LE VIN
 
🍇Cépages : majorité de Grenache noir, Syrah
 
🍷Robe :  rouge profond avec des reflets légèrement tuilés.
 
👃Nez : dans sa première jeunesse, le nez est frais et bien ouvert sur des arômes de petits fruits à noyaux puis il évolue après quelques années sur les fruits à l’eau de vie, les épices (poivre, thym) et la garrigue.
                                 
👄Bouche : souple, soyeuse, ample et élégante avec des tanins très fins. Des notes de sous-bois et de réglisse accompagnent en fin de bouche les arômes de fruits rouges sauvages et de cerises noires.
 
🍽️Accords : service à 17 °C. A déguster avec une omelette de champignons frais, un filet de bœuf, un burger maison, une blanquette de veau ou un couscous. Avec un fromage crémeux de vache type Romans d’Isère.
 
⌛Potentiel de garde : 8 ans 
 
vendu à l'unité